Nasce da anni di indagini agronomiche, ascolto del territorio, prove di vinificazione e studio scientifico dei suoli, la nuova linea di mono varietali della Tenuta di Artimino, a Carmignano (Po).È l’esito di un cammino iniziato quasi quattro anni fa quando la famiglia Olmo ha deciso di ripensare la sua identità enologica restituendo centralità alle origini e alle vocazioni singolari delle parcelle.
Tra il 2022 e il 2025 la Tenuta ha condotto un importante studio di zonazione dei vigneti, con l’obiettivo di individuare evalorizzare le microzone più vocate alla produzione di vini di alta qualità. Il lavoro, affidato ad Attilio Scienza, a Luca Toninato e a Stefano Pinzauti, ha rappresentato un punto di svolta nella conoscenza del suolo e del microclima particolare diArtimino. Lo studio ha unito metodi tradizionali a tecnologie diultima generazione, come le mappature satellitari e l’analisi geologica di precisione, per definire con esattezza le caratteristichepedoclimatiche di ciascuna area. I risultati hanno rivelato una straordinaria biodiversità, un mosaico di suoli, esposizioni e altitudiniche s’intrecciano nel cuore dell’antica riserva di caccia medicea delBarco Reale in cui si trova la tenuta. Da questa diversità è emersala consapevolezza che ogni vigneto possiede un carattere unico,capace di esprimere un vino distinto e irripetibile a seconda dellavarietà ritenuta più idonea per quel determinato appezzamento.
Parallelamente, sotto la supervisione dell’enologo Riccardo Cotarella, sono state condotte vinificazioni sperimentali per tre anni,con l’intento di verificare in cantina quanto osservato in vigna.L’integrazione tra dati agronomici e riscontri enologici ha permessodi tracciare una mappa dettagliata delle potenzialità viticole dellaTenuta, individuando cinque appezzamenti simbolo, ciascunocapace di restituire un’identità varietale precisa e riconoscibile.Da questa ricerca sono nati i cinque Cru di Artimino, espressionedelle anime del territorio: Custode delle Tele Sauvignon Blanc 2024,Moreta Sangiovese 2022, Poggipiè Cabernet Franc 2022, PuntoOmbra Chardonnay 2022, Vediavoli Chardonnay 2021. Ogni Cru èil risultato di una lettura delle vocazioni che il territorio ha svelato.
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