Il 2022 è iniziato con un inverno con rovesci regolari in gennaio e febbraio e temperature nella media, caratterizzato da un marzo abbastanza fresco; queste condizioni climatiche hanno rallentato il germogliamento della vite. La primavera non molto piovosa ha preceduto un’estate calda e secca fin da fine maggio. La raccolta delle uve è iniziata a fine agosto e nella parte centrale di settembre ci sono state leggere piogge che hanno favorito un riequilibrio della maturazione delle uve e un completamento della maturazione fenolica.
Il Poggilarca viene prodotto dal 2015 ed è quello che più si identifica con il territorio in cui nasce, la Docg del Carmignano, un riuscito blend di Sangiovese e Cabernet Franc. I Suoli del Poggilarca sono profondi con moderata presenza calcarea, scheletro abbondante e discreta presenza di rocce sedimentarie.
After harvesting, the grapes are promptly brought to the winery and sent for fermentation in stainless steel tanks. Each variety is processed separately to accentuate its characteristics. At the end of alcoholic fermentation, the wine undergoes malolactic fermentation in steel tanks. The Sangiovese is put to age in 50 hl Slavonian oak barrels and Hungarian oak barriques to enhance the characteristics of the variety and obtain more delicate tertiary notes; the Cabernet Franc in French oak barriques. At the end of 12 months of aging in wood, the blend is assembled in steel where it stays for about 4 months before being bottled. The wine spends at least 6 months in bottle before release.
Appreciated by aristocrats and poets, protected by the Medici with decrees guaranteeing its authenticity, loved by men of letters and artists, this wine is a timeless icon, witness to an excellence that knows no boundaries.
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