{"id":85531,"date":"2026-01-16T12:55:26","date_gmt":"2026-01-16T11:55:26","guid":{"rendered":"https:\/\/artiminowines.com\/?p=85531"},"modified":"2026-02-13T18:17:35","modified_gmt":"2026-02-13T17:17:35","slug":"artimino-dagli-etruschi-ai-medici-al-primo-vino-docg-ora-i-nuovi-monovarietali-chardonnay-e-sauvignon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/artiminowines.com\/en\/2026\/01\/16\/artimino-dagli-etruschi-ai-medici-al-primo-vino-docg-ora-i-nuovi-monovarietali-chardonnay-e-sauvignon\/","title":{"rendered":"Artimino, dagli Etruschi ai Medici al primo vino &#8216;docg&#8217;. Ora i nuovi monovarietali: Chardonnay e Sauvignon"},"content":{"rendered":"<h4>L&#8217;enologo Riccardo Cotarella e la presidente dell&#8217;azienda Annabella Pascale presentano la nuova linea di vini: \u201cVogliamo ridare a questo territorio toscano la dignit\u00e0 che merita\u201d<\/h4>\n<p>II vino \u00e8 pathos umano, ci vuole cultura e ad Artimino questa cultura, fatta d1 storia, arte, vigneti, si tocca con le mani, nella villa realizzatad ai Medici nel Rinascimento, ti approcci al vino con pi\u00f9 rispetto&#8221;. Lo ha detto <strong>Riccardo Cotarella<\/strong>, uno dei pi\u00f9 <strong>autorevoli enologi<\/strong> del panorama internazionale alla presentazione il <strong>24 novembre<\/strong>, all&#8217;hotel <strong>Me Milan Il Duca<\/strong> in piazza della Repubblica a Milano, della <strong>nuova linea di vini<\/strong> della Tenuta Artimino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4 class=\"p1\">Artimino e il primo doc della storia<\/h4>\n<div style=\"position: relative; padding-top: 56.25%; height: 0; overflow: hidden;\"><iframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; border: 0;\" src=\"https:\/\/geo.dailymotion.com\/player\/xa9e1.html?video=x9url5e\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><br \/>\n<\/iframe><\/div>\n<div><\/div>\n<p data-start=\"147\" data-end=\"697\">A ricordare l&#8217;indissolubile legame storico tra la tradizione vitivinicola italiana e il borgo toscano \u00e8 stata la presidente dell&#8217;azienda, <strong>Annabella Pascale:<\/strong> fu Cosimo LII de&#8217; Medici, infatti, nel 1716, infatti, ad istituire per primo una forma di <strong>disciplinare ante litteram<\/strong> che definiva quella che oggi chiameremmo <strong>\u201cdenominazione di origine controllata\u201d<\/strong> dei prodotti vinicoli. Lo scopo era <strong>codificare<\/strong> la produzione del vino della <strong>zona del Carmignano<\/strong>, in quella che oggi \u00e8 la <strong>provincia di Prato<\/strong>, rinomata anche per il suo <strong>olio d&#8217;oliva extravergine<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"699\" data-end=\"1062\">Un territorio di oltre mille ettari dove il <strong>Granduca di Toscana Ferdinando I de&#8217; Medici<\/strong> aveva fatto costruire in 4 anni, <strong>tra il 1596 e il 1600<\/strong>, nei pressi di <strong>Artumes<\/strong>, antico insediamento etrusco, divenuto poi il borgo medioevale di Artimino, <strong>La Ferdinanda<\/strong>, conosciuta anche come Villa dei Cento Camini, splendida magione, ancora intatta, oggi <strong>patrimonio Unesco<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"1064\" data-end=\"1492\">In seguito Ferdinando II (1626) fece realizzare nell&#8217;area il <strong>Barco Reale<\/strong>, una <strong>grande riserva di caccia<\/strong> racchiusa da mura. Oggi la tenuta, di <strong>730 ettari, di cui 80 a vite<\/strong>, \u00e8 della <strong>famiglia Olmo<\/strong>: la Villa medicea Unesco oggi ospita matrimoni ed eventi, la rinascimentale Paggeria \u00e8 divenuta sede dell&#8217;Hotel Artimino, con camere in loco e appartamenti ricavati nel borgo medioevale. E l&#8217;impegno \u00e8 ora rivolto a sviluppare le vigne.<\/p>\n<h4 data-start=\"1064\" data-end=\"1492\">Pascale: \u201cEtruschi, Medici, ora riportiamo in auge Artimino\u201d<\/h4>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-85536\" src=\"https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tenuta-artimino-segnalata-nella-guida-di-gambero-rosso-2026-con-i-tre-bicchieri-per-il-vino-carmignano-grumarello-ris-2021-da-sinistra-l-enologa-ginevra-dondini-e-la-proprietaria-annabella-pascale.webp\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tenuta-artimino-segnalata-nella-guida-di-gambero-rosso-2026-con-i-tre-bicchieri-per-il-vino-carmignano-grumarello-ris-2021-da-sinistra-l-enologa-ginevra-dondini-e-la-proprietaria-annabella-pascale.webp 1280w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tenuta-artimino-segnalata-nella-guida-di-gambero-rosso-2026-con-i-tre-bicchieri-per-il-vino-carmignano-grumarello-ris-2021-da-sinistra-l-enologa-ginevra-dondini-e-la-proprietaria-annabella-pascale-300x200.webp 300w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tenuta-artimino-segnalata-nella-guida-di-gambero-rosso-2026-con-i-tre-bicchieri-per-il-vino-carmignano-grumarello-ris-2021-da-sinistra-l-enologa-ginevra-dondini-e-la-proprietaria-annabella-pascale-1024x682.webp 1024w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tenuta-artimino-segnalata-nella-guida-di-gambero-rosso-2026-con-i-tre-bicchieri-per-il-vino-carmignano-grumarello-ris-2021-da-sinistra-l-enologa-ginevra-dondini-e-la-proprietaria-annabella-pascale-768x512.webp 768w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tenuta-artimino-segnalata-nella-guida-di-gambero-rosso-2026-con-i-tre-bicchieri-per-il-vino-carmignano-grumarello-ris-2021-da-sinistra-l-enologa-ginevra-dondini-e-la-proprietaria-annabella-pascale-18x12.webp 18w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/tenuta-artimino-segnalata-nella-guida-di-gambero-rosso-2026-con-i-tre-bicchieri-per-il-vino-carmignano-grumarello-ris-2021-da-sinistra-l-enologa-ginevra-dondini-e-la-proprietaria-annabella-pascale-600x400.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p data-start=\"1064\" data-end=\"1492\"><em>Tenuta Artimino segnalata nella Guida di Gambero rosso 2026 con i Tre bicchieri per il vino Carmignano Grumarello Ris. 2021 (da sinistra l&#8217;enologa Ginevra Dondini e la proprietaria Annabella Pascale)<\/em><\/p>\n<p data-start=\"135\" data-end=\"495\">\u00abLa nostra volont\u00e0, dopo aver sviluppato il <strong>borgo turistico in collaborazione con Meli\u00e0<\/strong>, \u00e8 ora rivolta a rinnovare e riqualificare vigneti e uliveti\u00bb \u2013 ha sottolineato Annabella Pascale, presente con il suo staff: Ginevra Dondini, enologo e marketing responsabile, Damiano Astrella, enologo di cantina, Daniela Vigani, agronoma, che ha studiato alcuni cloni.<\/p>\n<p data-start=\"497\" data-end=\"1200\">\u00abCon Riccardo Cotarella, il pi\u00f9 importante enologo italiano, vogliamo portare in auge Artimino, che ha creato la cultura del vino in Italia, partendo <strong>dagli etruschi fino ai Medici<\/strong>. Abbiamo iniziato dalla zonazione, con <strong>studio del terroir<\/strong>, abbinando ai nostri due vini blend di punta, Carmignano <strong>e Chianti<\/strong>, <strong>entrambi Docg<\/strong>, una nuova linea monovarietale. Il Carmignano \u00e8 proprio un blend antichissimo di <strong>Sangiovese e Cabernet<\/strong>, ufficializzato nel 1716 col bando di Cosimo LII (nome etrusco del luogo, ndr), poi un monovarietale di <strong>Chardonnay<\/strong> e uno di <strong>Sauvignon<\/strong>. Con le singole vinificazioni abbiamo scoperto il potenziale di queste terre: esiste un clone di Sangiovese che abbiamo trovato solo ad Artimino\u00bb.<\/p>\n<h4 class=\"p1\">Il nome Artimino al clone?<\/h4>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-85537\" src=\"https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/alla-tenuta-artimino-premiata-anche-quest-anno-con-i-tre-bicchieri-alcune-enormi-botti-sono-all-interno-della-villa-medicea.webp\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/alla-tenuta-artimino-premiata-anche-quest-anno-con-i-tre-bicchieri-alcune-enormi-botti-sono-all-interno-della-villa-medicea.webp 1280w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/alla-tenuta-artimino-premiata-anche-quest-anno-con-i-tre-bicchieri-alcune-enormi-botti-sono-all-interno-della-villa-medicea-300x169.webp 300w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/alla-tenuta-artimino-premiata-anche-quest-anno-con-i-tre-bicchieri-alcune-enormi-botti-sono-all-interno-della-villa-medicea-1024x576.webp 1024w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/alla-tenuta-artimino-premiata-anche-quest-anno-con-i-tre-bicchieri-alcune-enormi-botti-sono-all-interno-della-villa-medicea-768x432.webp 768w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/alla-tenuta-artimino-premiata-anche-quest-anno-con-i-tre-bicchieri-alcune-enormi-botti-sono-all-interno-della-villa-medicea-18x10.webp 18w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/alla-tenuta-artimino-premiata-anche-quest-anno-con-i-tre-bicchieri-alcune-enormi-botti-sono-all-interno-della-villa-medicea-600x338.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<p><em>Alla Tenuta di Artimino, premiata anche quest&#8217;anno con i Tre bicchieri, alcune enormi botti sono all&#8217;interno della Villa medicea: fu Cosimo de Medici nel 1716 a creare il primo disciplinare per la produzione di vino, antesignano della Denominazione di origine controllata Doc<\/em><\/p>\n<p data-start=\"160\" data-end=\"507\">\u00abIntendiamo fare qualcosa per dare a <strong>questo territorio toscano<\/strong>, non famosissimo come altri, la sua vera importanza e la dignit\u00e0 che merita\u00bb \u2013 ha aggiunto Cotarella \u2013 \u00abSperiamo che al nostro clone venga <strong>riconosciuto il nome Artimino<\/strong>. Il Carmignano non ha la giusta immagine, vogliamo fargli avere la giusta considerazione perch\u00e9 merita attenzione\u00bb.<\/p>\n<div style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden;\"><iframe style=\"width: 100%; height: 100%; position: absolute; left: 0px; top: 0px; overflow: hidden; border: none;\" src=\"https:\/\/geo.dailymotion.com\/player.html?video=x9urn3o\"><\/iframe><\/div>\n<p data-start=\"509\" data-end=\"1087\">Il vino, ha rimarcato l\u2019esperto (\u00e8 appena il suo libro <em data-start=\"564\" data-end=\"650\">Il vino, la mia vita \u2013 Un viaggio sensoriale tra storia, tecniche e segreti del vino<\/em>, ed. Rizzoli), \u00abha seguito l\u2019evoluzione dell\u2019uomo. Oggi \u00e8 opportuno mantenere i terreni, vitigni e cloni della tradizione, ma aggiornando i vini all\u2019attualit\u00e0 in maniera professionale. I nostri vitigni italiani sono indigeni, sono tutte variazioni della natura che si manifestano attraverso il vino: non abbiamo oro o diamanti, \u00e8 il vino la nostra bandiera. Ogni piccolo borgo ha un suo vino e un suo piatto: questo <strong>fa vino, fa Italia<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<h4>Cotarella: &#8220;Il vino utile alla salute&#8221;<\/h4>\n<p data-start=\"168\" data-end=\"656\">Il celebre enologo ha affermato che, nelle scorse settimane, l\u2019<strong>Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0, Oms<\/strong>, \u00abha riconosciuto che un <strong>consumo moderato e consapevole<\/strong> del vino \u00e8 utile alla salute\u00bb, rassicurando gli animi sul consumo di vino abbinato negli ultimi anni al rischio di sviluppare un tumore: \u00abIl vino \u00e8 salute \u2013 rimarca Cotarella \u2013. Al limite pu\u00f2 essere dannoso l\u2019alcol. Ma comunque, appunto, in quantit\u00e0 moderata \u00e8 salutare. Non dimentichiamo che \u00e8 il vino che fa grande l\u2019Italia\u00bb.<\/p>\n<p data-start=\"658\" data-end=\"926\">L\u2019enologo non \u00e8 particolarmente preoccupato nemmeno dai <strong>dazi<\/strong>: \u00abRitorner\u00e0 il sereno: gli<strong> americani<\/strong> hanno un grande rispetto per l\u2019agroalimentare italiano. Inoltre, nel corso di <strong>60 vendemmie<\/strong> (anni), ho visto tante crisi, ma <strong>il vino \u00e8 sempre risorto<\/strong> come e pi\u00f9 di prima\u00bb.<\/p>\n<p data-start=\"928\" data-end=\"1225\">Cotarella ha speso parole anche per l\u2019olio: \u00abMi auguro che l\u2019olio possa raggiungere dignit\u00e0 comunicativa come il vino. Le sue variet\u00e0 sono numerose, le qualit\u00e0 pure, ma non ci sono nei ristoranti menu in cui \u00e8 possibile scegliere l\u2019olio da degustare\u00bb. E te ne trovi un anonimo in una bottiglietta.<\/p>\n<h4>La degustazione dei vini Artimino<\/h4>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-85538\" src=\"https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/artiminio_3-1.webp\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/artiminio_3-1.webp 1200w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/artiminio_3-1-300x200.webp 300w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/artiminio_3-1-1024x683.webp 1024w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/artiminio_3-1-768x512.webp 768w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/artiminio_3-1-18x12.webp 18w, https:\/\/artiminowines.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/artiminio_3-1-600x400.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h4>La degustazione dei vini Artimino<\/h4>\n<p data-start=\"342\" data-end=\"557\"><span dir=\"auto\">\u201cDall&#8217;aroma\u00a0acuto, molto profumato, fresco, con sentori di fiori bianchi e frutta, la mela verde\u201d, ha detto Cottarella nel descriverne odore e sapore.\u00a0<b>\u00a0<\/b><\/span>\u00a0<strong><span dir=\"auto\">Custode delle Tele 2023,\u00a0\u00a0<\/span><\/strong><span dir=\"auto\"><strong>Sauvignon Blanc Toscana Igt<\/strong>\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">&#8220;Un vino difficile che esige spazi e territori particolari. Ha un\u00a0\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">odore di moscato, si sentono le uve, peperone, spezie, minerali. La personalit\u00e0 \u00e8 pi\u00f9 spiccata, \u00e8 salato, \u00e8 un vulcano per la saliva, un piacere senza stonature&#8221;.\u00a0<\/span><strong><span dir=\"auto\">Chianti Montalbano Riserva Docg 2022,\u00a0\u00a0<\/span><\/strong><span dir=\"auto\"><strong>100% Sangiovese<\/strong>\u00a0\u201cDal colore rosso rubino ma non impenetrabile,\u00a0\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">al naso si sente la prugna in maturazione, ciliegia, tabacco, giusta tostatura;\u00a0\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">al palato, legno, frutti rossi, origano nella parte finale\u201d.\u00a0<\/span><strong><span dir=\"auto\">Moreta 2022,\u00a0\u00a0<\/span><\/strong><span dir=\"auto\"><strong>Sangiovese Toscana Igt<\/strong>\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">&#8220;Dal colore pi\u00f9 intenso ma comunque trasparente, si sente di pi\u00f9 la macchia mediterranea, la croccantezza del frutto, la noce tostata alla fine. Il t\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">annino \u00e8 pi\u00f9 consistente, ha maggiore acidit\u00e0 e struttura, note fragranti saporite. \u00c8\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">\u00a0un clone monovarietale, fa parte del progetto nuovo clone, e ha un terroir diverso&#8221;.\u00a0<\/span><strong><span dir=\"auto\">Grumarello 2020,\u00a0\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">Carmignano Riserva Docg,\u00a0\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">Sangiovese, Cabernet, Sauvigong, Cabernet Franc.\u00a0<\/span><\/strong><span dir=\"auto\">\u00a0&#8220;Di colore rubino intenso, al naso profumato di ribes, pi\u00f9 nere, viola, e humus di bosco dopo la pioggia, noce moscata. Il Sangiovese fa da padrone, si sente arancia rossa sanguinella; si tratta di un vino di carattere,\u00a0\u00a0<\/span><strong><span dir=\"auto\">Poggipi\u00e8 2022\u00a0\u00a0<\/span><\/strong><span dir=\"auto\"><strong>Cabernet Franc Toscana Igt<\/strong>\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">Un cabernet franc al 100%, dall&#8217;aroma\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">\u00a0rotondo, non pungente, maturo. Si sentono\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">annini, ha un&#8217;ottima energia, sapidit\u00e0, mineralit\u00e0, lascia in bocca tanta personalit\u00e0. \u00c8\u00a0\u00a0<\/span><span dir=\"auto\">un vino che invecchier\u00e0 tantissimo&#8221; \u2013 ha detto Cottarella.\u00a0<\/span><\/p>\n<p data-start=\"342\" data-end=\"557\">Autore: Laura De Benedetti<\/p>\n<p data-start=\"342\" data-end=\"557\">Link: <a href=\"https:\/\/www.quotidiano.net\/itinerari\/vini\/artimino-chardonnay-sauvignon-yoldp2o1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.quotidiano.net\/itinerari\/vini\/artimino-chardonnay-sauvignon-yoldp2o1\u00a0<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;enologo Riccardo Cotarella e la presidente dell&#8217;azienda Annabella Pascale presentano la nuova linea di vini: \u201cVogliamo ridare a questo territorio toscano la dignit\u00e0 che merita\u201d II vino \u00e8 pathos umano, ci vuole cultura e ad Artimino questa cultura, fatta d1 storia, arte, vigneti, si tocca con le mani, nella villa realizzatad ai Medici nel Rinascimento, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":85532,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-85531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Artimino, dagli Etruschi ai Medici al primo vino &#039;docg&#039;. 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