L’annata 2025 ha avuto inizio con un inverno relativamente mite, interrotto da un temporaneo abbassamento delle temperature verso la fine di gennaio. Successivamente, si è registrato un progressivo aumento termico fino alla seconda metà di febbraio. L’innalzamento delle temperature a fine marzo ha determinato un leggero anticipo della ripresa vegetativa. La primavera è stata caratterizzata da una buona distribuzione delle precipitazioni e da un clima complessivamente temperato, favorevole allo sviluppo equilibrato della vite. Durante l’estate si sono registrati due periodi di caldo intenso: il primo nella seconda metà di luglio e il secondo tra la prima e la seconda decade di agosto, che hanno influenzato i ritmi di maturazione delle uve. La vendemmia è iniziata nei primi giorni di settembre con il Canaiolo, per concludersi nel
Nel 1932 furono legittimate 7 diverse zone del Chianti tra cui proprio il Chianti Montalbano e l’intero comprensorio del Carmignano fu così inglobato nella denominazione Chianti Doc. Alcuni documenti storici attestano la presenza di questa sottozona già nel 800 d.C. sotto il dominio dei Franchi. I suoli del Chianti Montalbano sono moderatamente profondi con origine geologica risalente a 70-100 milioni di anni fa dalla formazione del Sillano Santa Fiora. Composizion
Le uve raccolte vengono pigiate e diraspate per poi essere avviate in serbatoi di acciaio inox dove inizia la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Le macerazioni sono brevi per evitare estrazioni eccessive ed esaltare la componente fruttata. Le varietà vengono tutte fermentate in purezza in modo da poter esprimere al meglio il proprio potenziale. Il vino svolge la fermentazione malolattica in acciaio, al termine della quale viene fatto il blend che
Apprezzato da nobili e poeti, protetto dai Medici con decreti che ne garantivano l’autenticità, amato da letterati e artisti, questo vino è un’icona senza tempo, testimone di un’eccellenza che non conosce confini.
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